Fouetter ensemble 3 cl de mayonnaise, 1 piment chipotle, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réserver au réfrigérateur.

• 3 cl de mayonnaise
• 1 piment chipotle, finement émincé
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu