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Haricots à l'indienne

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 14 personnes · préparation 10 min · cuisson 25 min

Ingrédients

• 3 ½ lentilles vertes, en boîte, égouttée
• 3 ½ haricots rouges, en boîte, égouttée
• 3 ½ oignons, haché
• 2 tomates concassées, boîte
• 2 c. à café de paprika
• 2 c. à café de sel
• 2 c. à café de sucre
• 1 c. à café de cumin moulu
• 4 pincées de curcuma

Préparation

1. Hacher 3 ½ oignons et le faire revenir à la poêle.
2. Ajouter 2 tomates concassées.
3. Ajouter toutes les épices : 2 c. à café de paprika, 2 c. à café de sel, 2 c. à café de sucre, 1 c. à café de cumin moulu et 4 pincées de curcuma.
4. Ajouter 3 ½ lentilles vertes et 3 ½ haricots rouges.
5. Cuire le tout 20 minutes à feu moyen.