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Haricots à l'indienne

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 10 personnes · préparation 10 min · cuisson 25 min

Ingrédients

• 2 ½ lentilles vertes, en boîte, égouttée
• 2 ½ haricots rouges, en boîte, égouttée
• 2 ½ oignons, haché
• 1 ½ tomates concassées, boîte
• 1 ½ c. à café de paprika
• 1 ½ c. à café de sel
• 1 ½ c. à café de sucre
• ½ c. à café de cumin moulu
• 3 pincées de curcuma

Préparation

1. Hacher 2 ½ oignons et le faire revenir à la poêle.
2. Ajouter 1 ½ tomates concassées.
3. Ajouter toutes les épices : 1 ½ c. à café de paprika, 1 ½ c. à café de sel, 1 ½ c. à café de sucre, ½ c. à café de cumin moulu et 3 pincées de curcuma.
4. Ajouter 2 ½ lentilles vertes et 2 ½ haricots rouges.
5. Cuire le tout 20 minutes à feu moyen.

L'histoire

Excellent avec des pommes de terre à l'indienne et du riz à l'indienne.

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