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Haricots à l'indienne

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 46 personnes · préparation 10 min · cuisson 25 min

Ingrédients

• 11 ½ lentilles vertes, en boîte, égouttée
• 11 ½ haricots rouges, en boîte, égouttée
• 11 ½ oignons, haché
• 6 tomates concassées, boîte
• 6 c. à café de paprika
• 6 c. à café de sel
• 6 c. à café de sucre
• 3 c. à café de cumin moulu
• 12 pincées de curcuma

Préparation

1. Hacher 11 ½ oignons et le faire revenir à la poêle.
2. Ajouter 6 tomates concassées.
3. Ajouter toutes les épices : 6 c. à café de paprika, 6 c. à café de sel, 6 c. à café de sucre, 3 c. à café de cumin moulu et 12 pincées de curcuma.
4. Ajouter 11 ½ lentilles vertes et 11 ½ haricots rouges.
5. Cuire le tout 20 minutes à feu moyen.

L'histoire

Excellent avec des pommes de terre à l'indienne et du riz à l'indienne.

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