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Haricots noirs épicés
Ingrédients
- 9 ½ c. à soupe de huile pimentée
- 3 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1880 g de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de poivre, fraîchement moulu
- 12 ½ c. à café de vinaigre de riz
- 9 ½ c. à café de sauce soja
- 6 ½ piments d'oiseau, émincé
Préparation
- Faire chauffer 9 ½ c. à soupe de huile pimentée et 3 c. à soupe d'huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Ajouter 1880 g de haricots noirs, 1 c. à soupe de sel, 1 c. à soupe de poivre, 12 ½ c. à café de vinaigre de riz, 9 ½ c. à café de sauce soja et 6 ½ piments d'oiseau, mélanger en sautant et cuire juste le temps de bien réchauffer.
- Servir aussitôt en accompagnement, ou laisser tiédir légèrement et servir en salade.