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Haricots noirs épicés

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 12 personnes · préparation 5 min · cuisson 5 min

Ingrédients

• 4 ½ c. à soupe de huile pimentée
• 1 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 900 g de haricots noirs, rincés et égouttés
• 1 c. à soupe de sel
• 1 c. à soupe de poivre, fraîchement moulu
• 6 c. à café de vinaigre de riz
• 4 ½ c. à café de sauce soja
• 3 piments d'oiseau, émincé

Préparation

1. Faire chauffer 4 ½ c. à soupe de huile pimentée et 1 ½ c. à soupe d'huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen-vif.
2. Ajouter 900 g de haricots noirs, 1 c. à soupe de sel, 1 c. à soupe de poivre, 6 c. à café de vinaigre de riz, 4 ½ c. à café de sauce soja et 3 piments d'oiseau, mélanger en sautant et cuire juste le temps de bien réchauffer.
3. Servir aussitôt en accompagnement, ou laisser tiédir légèrement et servir en salade.

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