Pétrir 270 g de farine de blé, 1 œuf, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 140 g de beurre pour former une pâte. Laisser reposer au frais un moment.

• 270 g de farine de blé, tamisée
• 100 g de sucre, blanc, cristallisé
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 œuf
• 140 g de beurre