Pétrir 440 g de farine de blé, 1 ½ œuf, 160 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 220 g de beurre pour former une pâte. Laisser reposer au frais un moment.

• 440 g de farine de blé, tamisée
• 160 g de sucre, blanc, cristallisé
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 ½ œuf
• 220 g de beurre