Pétrir 630 g de farine de blé, 2 œufs, 230 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé et 320 g de beurre pour former une pâte. Laisser reposer au frais un moment.

• 630 g de farine de blé, tamisée
• 230 g de sucre, blanc, cristallisé
• 2 sachets de sucre vanillé
• 2 œufs
• 320 g de beurre