Pétrir 90 g de farine de blé, ½ œuf, 35 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 45 g de beurre pour former une pâte. Laisser reposer au frais un moment.

• 90 g de farine de blé, tamisée
• 35 g de sucre, blanc, cristallisé
• 1 sachet de sucre vanillé
• ½ œuf
• 45 g de beurre