Dans un grand saladier, mélanger 1310 g de farine de blé, 1 pincée de sel, 5 ½ c. à soupe d'huile de tournesol et 197 cl d'eau. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte.

• 1310 g de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 5 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 197 cl d'eau, bouillante