Dans un grand saladier, mélanger 1880 g de farine de blé, 1 pincée de sel, 7 ½ c. à soupe d'huile de tournesol et 281 cl d'eau. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte.

• 1880 g de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 7 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 281 cl d'eau, bouillante