← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Houmous maison

Viva Recette, rédaction · Sans robot · 17 personnes · préparation 10 min

Ingrédients

• 1700 g de pois chiches, égouttés
• 8 ½ c. à soupe de tahin
• 4 ½ citrons, pressé
• 4 gousses d'ail, dégermée
• 13 c. à soupe d'huile d'olive
• 17 c. à soupe d'eau
• 4 ½ c. à café de cumin moulu
• sel au goût

Préparation

1. Mixer 1700 g de pois chiches, 8 ½ c. à soupe de tahin, 4 ½ citrons et 4 gousses d'ail dans le blender. (blender)
2. Ajouter peu à peu 13 c. à soupe d'huile d'olive et 17 c. à soupe d'eau en mixant, puis 4 ½ c. à café de cumin moulu et sel au goût. (blender)