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Houmous maison
Ingrédients
- 2000 g de pois chiches, égouttés
- 10 c. à soupe de tahin
- 5 citrons, pressé
- 5 gousses d'ail, dégermée
- 15 c. à soupe d'huile d'olive
- 20 c. à soupe d'eau
- 5 c. à café de cumin moulu
- sel au goût
Préparation
- Mixer 2000 g de pois chiches, 10 c. à soupe de tahin, 5 citrons et 5 gousses d'ail dans le blender. (blender)
- Ajouter peu à peu 15 c. à soupe d'huile d'olive et 20 c. à soupe d'eau en mixant, puis 5 c. à café de cumin moulu et sel au goût. (blender)