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Houmous maison
Ingrédients
- 2800 g de pois chiches, égouttés
- 14 c. à soupe de tahin
- 7 citrons, pressé
- 7 gousses d'ail, dégermée
- 21 c. à soupe d'huile d'olive
- 28 c. à soupe d'eau
- 7 c. à café de cumin moulu
- sel au goût
Préparation
- Mixer 2800 g de pois chiches, 14 c. à soupe de tahin, 7 citrons et 7 gousses d'ail dans le blender. (blender)
- Ajouter peu à peu 21 c. à soupe d'huile d'olive et 28 c. à soupe d'eau en mixant, puis 7 c. à café de cumin moulu et sel au goût. (blender)