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Houmous maison
Ingrédients
- 3200 g de pois chiches, égouttés
- 16 c. à soupe de tahin
- 8 citrons, pressé
- 8 gousses d'ail, dégermée
- 24 c. à soupe d'huile d'olive
- 32 c. à soupe d'eau
- 8 c. à café de cumin moulu
- sel au goût
Préparation
- Mixer 3200 g de pois chiches, 16 c. à soupe de tahin, 8 citrons et 8 gousses d'ail dans le blender. (blender)
- Ajouter peu à peu 24 c. à soupe d'huile d'olive et 32 c. à soupe d'eau en mixant, puis 8 c. à café de cumin moulu et sel au goût. (blender)