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Houmous maison
Ingrédients
- 3600 g de pois chiches, égouttés
- 18 c. à soupe de tahin
- 9 citrons, pressé
- 9 gousses d'ail, dégermée
- 27 c. à soupe d'huile d'olive
- 36 c. à soupe d'eau
- 9 c. à café de cumin moulu
- sel au goût
Préparation
- Mixer 3600 g de pois chiches, 18 c. à soupe de tahin, 9 citrons et 9 gousses d'ail dans le blender. (blender)
- Ajouter peu à peu 27 c. à soupe d'huile d'olive et 36 c. à soupe d'eau en mixant, puis 9 c. à café de cumin moulu et sel au goût. (blender)