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Houmous maison
Ingrédients
- 4400 g de pois chiches, égouttés
- 22 c. à soupe de tahin
- 11 citrons, pressé
- 11 gousses d'ail, dégermée
- 33 c. à soupe d'huile d'olive
- 44 c. à soupe d'eau
- 11 c. à café de cumin moulu
- sel au goût
Préparation
- Mixer 4400 g de pois chiches, 22 c. à soupe de tahin, 11 citrons et 11 gousses d'ail dans le blender. (blender)
- Ajouter peu à peu 33 c. à soupe d'huile d'olive et 44 c. à soupe d'eau en mixant, puis 11 c. à café de cumin moulu et sel au goût. (blender)