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Houmous maison

Viva Recette, rédaction · Thermomix · 14 personnes · préparation 5 min

Ingrédients

• 1400 g de pois chiches, égouttés
• 7 c. à soupe de tahin
• 3 ½ citrons, pressé
• 4 gousses d'ail, dégermée
• 10 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 14 c. à soupe d'eau
• 3 ½ c. à café de cumin moulu
• sel au goût

Préparation

1. Mettre 4 gousses d'ail dans le bol et hacher. (vitesse 7)
2. Ajouter 1400 g de pois chiches, 7 c. à soupe de tahin, 3 ½ citrons, 10 ½ c. à soupe d'huile d'olive, 14 c. à soupe d'eau, 3 ½ c. à café de cumin moulu et sel au goût, puis mixer. (vitesse 8)