← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Houmous maison
Ingrédients
- 3500 g de pois chiches, égouttés
- 17 ½ c. à soupe de tahin
- 9 citrons, pressé
- 9 gousses d'ail, dégermée
- 26 ½ c. à soupe d'huile d'olive
- 35 c. à soupe d'eau
- 9 c. à café de cumin moulu
- sel au goût
Préparation
- Mettre 9 gousses d'ail dans le bol et hacher. (vitesse 7)
- Ajouter 3500 g de pois chiches, 17 ½ c. à soupe de tahin, 9 citrons, 26 ½ c. à soupe d'huile d'olive, 35 c. à soupe d'eau, 9 c. à café de cumin moulu et sel au goût, puis mixer. (vitesse 8)