Houmous maison

Viva Recette, rédaction

Onctueux, citronné, prêt en dix minutes avec des pois chiches en boîte.

• Sans robot
• Thermomix

−19 personnes+

Préparation 5 min

Ingrédients

• 1900 g de pois chiches, égouttés
• 9 ½ c. à soupe de tahin
• 5 citrons, pressé
• 5 gousses d'ail, dégermée
• 14 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 19 c. à soupe d'eau
• 5 c. à café de cumin moulu
• sel au goût

Étapes — Thermomix

Adaptée de la version Sans robot, relue.

1. Mettre 5 gousses d'ail dans le bol et hacher. Hacher
   5 svitesse 7
2. Ajouter 1900 g de pois chiches, 9 ½ c. à soupe de tahin, 5 citrons, 14 ½ c. à soupe d'huile d'olive, 19 c. à soupe d'eau, 5 c. à café de cumin moulu et sel au goût, puis mixer. Mixer
   40 svitesse 8

Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.

Viva Recette, rédaction · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler