Chauffer 2 l d'huile de tournesol à feu doux dans la plus grande casserole haute que vous avez. Ajouter 6 romarins, 20 gousses d'ail et ½ c. à café de sel, puis laisser infuser doucement 1 heure.

• 2 l d'huile de tournesol, neutre, résistante à la chaleur
• 6 romarins, brins
• 20 gousses d'ail
• ½ c. à café de sel