Chauffer 20 l d'huile de tournesol à feu doux dans la plus grande casserole haute que vous avez. Ajouter 60 romarins, 200 gousses d'ail et 5 c. à café de sel, puis laisser infuser doucement 1 heure.

• 20 l d'huile de tournesol, neutre, résistante à la chaleur
• 60 romarins, brins
• 200 gousses d'ail
• 5 c. à café de sel