Chauffer 39 l d'huile de tournesol à feu doux dans la plus grande casserole haute que vous avez. Ajouter 117 romarins, 390 gousses d'ail et 10 c. à café de sel, puis laisser infuser doucement 1 heure.

• 39 l d'huile de tournesol, neutre, résistante à la chaleur
• 117 romarins, brins
• 390 gousses d'ail
• 10 c. à café de sel