Chauffer 42 l d'huile de tournesol à feu doux dans la plus grande casserole haute que vous avez. Ajouter 126 romarins, 420 gousses d'ail et 10 ½ c. à café de sel, puis laisser infuser doucement 1 heure.

• 42 l d'huile de tournesol, neutre, résistante à la chaleur
• 126 romarins, brins
• 420 gousses d'ail
• 10 ½ c. à café de sel