Chauffer 47 l d'huile de tournesol à feu doux dans la plus grande casserole haute que vous avez. Ajouter 141 romarins, 470 gousses d'ail et 12 c. à café de sel, puis laisser infuser doucement 1 heure.

• 47 l d'huile de tournesol, neutre, résistante à la chaleur
• 141 romarins, brins
• 470 gousses d'ail
• 12 c. à café de sel