Huile parfumée au romarin et à l'ail
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Les huiles parfumées comme cette huile au romarin et à l'ail se préparent facilement à la maison.
Préparation 10 min · cuisson 60 min
Ingrédients
- 1 l d'huile de tournesol, neutre, résistante à la chaleur
- 3 romarins, brins
- 10 gousses d'ail
- ½ c. à café de sel
Conserves maison. Une conserve maison mal stérilisée peut provoquer le botulisme. Respectez le temps et la température de stérilisation, n'ouvrez pas un bocal bombé ou qui sent mauvais, et dans le doute jetez-le.
Étapes — Sans robot
- Chauffer 1 l d'huile de tournesol à feu doux dans la plus grande casserole haute que vous avez. Ajouter 3 romarins, 10 gousses d'ail et ½ c. à café de sel, puis laisser infuser doucement 1 heure.
60 min - Filtrer l'huile et la conserver dans un récipient hermétique. Certains préfèrent la garder au réfrigérateur, d'autres non.
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