Dans une grande marmite, faire chauffer 18 c. à soupe d'huile de tournesol à feu moyen. Ajouter 9 oignons et 18 gousses d'ail, puis faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et parfumé.

• 18 c. à soupe d'huile de tournesol
• 9 oignons, finement haché
• 18 gousses d'ail, hachée