Dans une grande marmite, faire chauffer 20 ½ c. à soupe d'huile de tournesol à feu moyen. Ajouter 10 ½ oignons et 21 gousses d'ail, puis faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et parfumé.

• 20 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 10 ½ oignons, finement haché
• 21 gousses d'ail, hachée