Dans une grande marmite, faire chauffer 21 ½ c. à soupe d'huile de tournesol à feu moyen. Ajouter 11 oignons et 22 gousses d'ail, puis faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et parfumé.

• 21 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 11 oignons, finement haché
• 22 gousses d'ail, hachée