Dans une grande marmite, faire chauffer 23 c. à soupe d'huile de tournesol à feu moyen. Ajouter 11 ½ oignons et 23 gousses d'ail, puis faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et parfumé.

• 23 c. à soupe d'huile de tournesol
• 11 ½ oignons, finement haché
• 23 gousses d'ail, hachée