Dans une grande marmite, faire chauffer 23 ½ c. à soupe d'huile de tournesol à feu moyen. Ajouter 12 oignons et 24 gousses d'ail, puis faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et parfumé.

• 23 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 12 oignons, finement haché
• 24 gousses d'ail, hachée