Mélanger 1,1 kg de farine de blé, 10 g de levure chimique, 3 c. à soupe de sucre et 1 c. à soupe de sel. Creuser un puits au centre.

• 1,1 kg de farine de blé, blanche
• 10 g de levure chimique
• 3 c. à soupe de sucre, ou selon le goût
• 1 c. à soupe de sel, rase