Mélanger 1,4 kg de farine de blé, 15 g de levure chimique, 3 ½ c. à soupe de sucre et 1 ½ c. à soupe de sel. Creuser un puits au centre.

• 1,4 kg de farine de blé, blanche
• 15 g de levure chimique
• 3 ½ c. à soupe de sucre, ou selon le goût
• 1 ½ c. à soupe de sel, rase