Mélanger 0,7 kg de farine de blé, 5 g de levure chimique, 2 c. à soupe de sucre et ½ c. à soupe de sel. Creuser un puits au centre.

• 0,7 kg de farine de blé, blanche
• 5 g de levure chimique
• 2 c. à soupe de sucre, ou selon le goût
• ½ c. à soupe de sel, rase