Mélanger 590 g de farine de blé, 45 g de farine de pois chiches, ½ c. à café de levure chimique et 59 cl d'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• 590 g de farine de blé
• 45 g de farine de pois chiches
• ½ c. à café de levure chimique
• 59 cl d'eau