Mélanger 640 g de farine de blé, 50 g de farine de pois chiches, ½ c. à café de levure chimique et 64 cl d'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• 640 g de farine de blé
• 50 g de farine de pois chiches
• ½ c. à café de levure chimique
• 64 cl d'eau