Mélanger 430 g de farine de blé, 35 g de farine de pois chiches, ½ c. à café de levure chimique et 43 cl d'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• 430 g de farine de blé
• 35 g de farine de pois chiches
• ½ c. à café de levure chimique
• 43 cl d'eau