Mélanger 480 g de farine de blé, 40 g de farine de pois chiches, ½ c. à café de levure chimique et 48 cl d'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• 480 g de farine de blé
• 40 g de farine de pois chiches
• ½ c. à café de levure chimique
• 48 cl d'eau