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Jus d'herbe de blé

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 2 personnes · préparation 20 min · repos 168 h

Ingrédients

• 500 g de grain de blé
• 100 cl de terreau, pour semis
• eau au goût, pour tremper et arroser

Préparation

1. Faire tremper 500 g de grain de blé toute une nuit dans un bocal d'eau (eau au goût).
2. Égoutter, puis recouvrir d'un essuie-tout humide et laisser dans le bocal environ une journée, jusqu'à ce que les grains aient germé.
3. Étaler 100 cl de terreau sur un plateau, puis déposer délicatement les germes par-dessus.
4. Arroser régulièrement les pousses pendant environ une semaine, jusqu'à ce qu'elles soient assez abondantes pour être pressées.
5. Presser l'herbe de blé avec un extracteur de jus électrique ou manuel.
6. Consommer immédiatement.