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Jus de feuilles vertes

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 4 personnes · préparation 10 min

Ingrédients

• 24 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
• 980 g d'ananas, environ une demi-pièce
• 480 g de feuille de blette
• 2 bottes de coriandre, fraîche
• 50 g de gingembre frais, racine fraîche

Préparation

1. Presser 24 cl de jus de citron vert directement dans le récipient où l'extracteur de jus verse le jus.
2. Parer 980 g d'ananas : retirer la peau épineuse, le haut, le bas et le cœur fibreux.
3. Couper l'ananas en longues lanières fines faciles à glisser dans l'extracteur, puis les passer à l'extracteur.
4. Déchirer 480 g de feuille de blette en morceaux faciles à glisser dans l'extracteur, puis les passer à l'extracteur.
5. Passer 2 bottes de coriandre à l'extracteur.
6. Passer 50 g de gingembre frais à l'extracteur.
7. Bien mélanger le jus et servir le jus vert sur des glaçons.