Dans un grand saladier, ajouter 2 ½ c. à soupe de sucre à 29 cl d'eau. Ajouter 2 sachets de levure de boulanger et attendre 5 minutes.

• 29 cl d'eau, tiède
• 2 sachets de levure de boulanger
• 2 ½ c. à soupe de sucre