Dans un grand saladier, ajouter 4 ½ c. à soupe de sucre à 51 cl d'eau. Ajouter 4 sachets de levure de boulanger et attendre 5 minutes.

• 51 cl d'eau, tiède
• 4 sachets de levure de boulanger
• 4 ½ c. à soupe de sucre