Dans un grand saladier, ajouter 4 ½ c. à soupe de sucre à 54 cl d'eau. Ajouter 5 sachets de levure de boulanger et attendre 5 minutes.

• 54 cl d'eau, tiède
• 5 sachets de levure de boulanger
• 4 ½ c. à soupe de sucre