Dans un grand saladier, ajouter 5 ½ c. à soupe de sucre à 63 cl d'eau. Ajouter 5 sachets de levure de boulanger et attendre 5 minutes.

• 63 cl d'eau, tiède
• 5 sachets de levure de boulanger
• 5 ½ c. à soupe de sucre