Mettre 1 ½ échalote et 12 cl d'huile de tournesol dans une petite poêle à feu moyen-doux. Remuer jusqu'à ce que les tranches d'échalote soient dorées et croustillantes.

• 1 ½ échalote, grosse, pelée, finement émincée
• 12 cl d'huile de tournesol