Mixer 18 mangues, 18 c. à soupe de sucre, 630 cl de lait demi-écrémé, 2 pincées d'extrait de vanille et 1 pincée de cannelle jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• 18 mangues, moyenne, pelée et dénoyautée
• 18 c. à soupe de sucre
• 630 cl de lait demi-écrémé
• 2 pincées d'extrait de vanille
• 1 pincée de cannelle