Mixer 21 mangues, 21 c. à soupe de sucre, 735 cl de lait demi-écrémé, 2 pincées d'extrait de vanille et 1 pincée de cannelle jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• 21 mangues, moyenne, pelée et dénoyautée
• 21 c. à soupe de sucre
• 735 cl de lait demi-écrémé
• 2 pincées d'extrait de vanille
• 1 pincée de cannelle