Dans un grand saladier, travailler 160 g de beurre avec 90 g de sucre en crème. Incorporer 2 jaunes d'œufs et 1 c. à café d'extrait de vanille. Ajouter peu à peu 230 g de farine de blé pour obtenir une pâte.

• 160 g de beurre, doux, ramolli
• 90 g de sucre
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 2 jaunes d'œufs
• 230 g de farine de blé