Dans un saladier, mélanger 1140 ml de farine de blé, 2 ½ c. à café de levure chimique, 2 ½ œufs, puis 570 ml de lait demi-écrémé. Travailler jusqu'à obtenir une pâte ferme qui ne colle pas. Ajouter un peu de farine si la pâte colle, ou un peu de liquide si elle est trop sèche.

• 1140 ml de farine de blé
• 2 ½ c. à café de levure chimique
• 2 ½ œufs
• 570 ml de lait demi-écrémé, ou de l'eau